Для долгосрочного хранения растительной продукции очень значимо установление оптимальных методов и режимов их хранения. При подборе этих режимов большое значение имеют биологические свойства самого продукта. После сбора урожая некоторым продуктам требуется прохождение лечебного периода, некоторым быстрое охлаждение, а некоторые прямо складируются в камерах. По режимам хранения разные растительные продукты имеют разные требования. Некоторым требуется регулировка только режима температуры и влажности, а некоторым контроль состава воздуха.
Наше производство оборудовано всеми теми системами (Системы контролируемой атмосферы, быстрого охлаждения и активной вентиляции) которые обеспечат долгосрочное и качественное хранение всех видов фрукт и овощей.